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昨日はうちに、可愛いお友達のnikohakoちゃんが遊びに来ました。

前日、張り切ってひっさびさにケーキを作ってみました。
ケーキと言ってもたいしたものじゃなく、素朴なサツマイモのケーキ。
奮闘したのは、メレンゲを作ったくらい?(笑)(とは言え、泡だてき様様)

身内以外にはお菓子って食べてもらった事なかったので(ほぼ)、ちょっとドキドキしながら食べてもらいましたが・・・
喜んでもらえたので一安心♪(写真がまた青くなってる。。。怖いですね。)

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手土産要らないって言ったのに(諸事情により)買ってきてくれちゃった。
ありがとうーーー。
しかも大好きな大学芋!!!!

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ちょー美味しい。
外はカリッカリで甘さがあるけど、中のお芋は自然な甘み。
これはハマるー。
とっても美味しいお芋さん、ご馳走さまでしたー。

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今日はガッツリ雨ですね~。
金曜日まで雨らしく、ちょっと憂鬱です。
雨だとなんだか眠いし・・・

旦那さんが会社の人から、お土産を頂きました。
ヤッタ!
柚子コショウ!!!(ゆずごしょう黄)

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ってことで、今日のランチに早速使ってみました。
冷蔵庫にあった、余り物のブナピーに新たまねぎ、ブロッコリー(芯もね!)を入れた、適当柚子胡椒クリームパスタ。
見た目はまぁ置いておいて、めちゃめちゃ旨し!!!
この柚子コショウ、最高ですーー。

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夕飯にも使おうかなぁーとメニューを考え中。

(ちなみに、パスタを盛ったお皿はこの時買ったもの。うーーん、使える。。。もう1枚買っておくべきだったなぁと、今更後悔です。。。)
週に1回はホームベーカリーでパンを焼いています。
HBを買って以来、いつも使う粉は某カメリア強力粉。

先日cuocaへ行った際、旦那さんが
「たまには違う強力粉でパン作ってみたら??」
と提案。

よく分からないけど、何となく北海道の「十勝産 春の香りの青い空」を買ってみました。

そして早速作ってみました~。

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見た目はいつもより焦げ目が濃いような???
そしてちょっと小さめ。(イーストの働きもありますが)

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断面。
おぉーーこれはいつものクラムと全然出来が違う!!
驚きーー。
普段よりみずみずしく、ムッチリとした出来に。

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ちなみにいつもの粉のもの。
ちょっと高さがありますね。

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中身。みっちり。

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これはこれでミッチリしてて、美味しいです。
最近は交互に使って、食感の違いを楽しんでいますー。
日曜11:30~の楽しみ。
テレ東の「男子ごはん」!
太一とケンタロウの掛け合いが大好きで、ほぼ毎週見てます。

見たお料理を作ることはなかなかないのですが(ダメじゃん!)、この前の放送のパスタは作ってみました。
「塩辛のクリームパスタ」。
とっても簡単で美味しかったです。
(生クリーム・牛乳・バター・塩辛のクリーム。野菜はアスパラです。ジャガイモでも合うそうですよ。)
おすすめですー。

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こちらは、いつだったかの恒例土産。
ローソンUchi cafe sweetsのシュークリーム(105円)&エクレア(120円)。
(これだけローソンを全面に出してますが、ローソン関係者じゃないですよ!念のため。)

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昨日はお友達が遊びに来ました。
彼女とは、かれこれ10年以上のお付き合い?!
フジロック行ったり、台湾行ったり、多いときは週2とかで遊んでたっけ。
今や一児のママ!!!!

この日のランチの主役はこの子。
ホームベーカリーで焼いたパン。
うちの定番は、「ハード食パン」。
バターもミルクも使わない、身体に優しいパンです。

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あとはデリをちょこっと作りまして。
パンにせっかくバターを使用しないけど。
付けて食べてちゃ意味ないかしら?(笑)(さらにクリームチーズも付けちゃったり!)

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あ、リモコン写ってるし!

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少ないかなーー?なんて思っていましたが、しゃべりながら食べてたらお腹いっぱいになりました(笑)
今年もちゃんと作りましたよ。
見よう見真似で「フォンダンショコラ」を!
うちはレンジのオーブン(機能)しかないので、いつもこの時期はオーブンが欲しくなります。
でも普段から使いこなす自信はなし・・・

出来はまぁまぁ。
喜んで貰えたから良しとします(笑)


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あーー食器&カトラリーが欲しいなぁ。

ちなみに、去年がガトーショコラでした。
生クリーム盛り過ぎ(笑)
食いしん坊なので、、、ちょっと過剰になっちゃうのはご愛嬌って事で。

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久々にベーグルを作りました。
とは言っても、ホームベーカリーを使ってですが。

HBを買う前は、手ごねで簡単なベーグルって言うレシピで頑張って作っていたけど。
今はめっきりHBサマサマで。
しかもハード食パンばかり作ってます。(ほぼ毎週末)

初めてHBで頑張って生地を捏ねてもらい、あとは発酵させて成形して茹でて焼いただけ。
作ったと言っていいのか??

出来上がりはこんな感じ。
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うーーん。。。。
表面は凸凹だし。
ずっしりみっちりが好きな私には、ソフト過ぎました。
B&Bの出来そこないみたいな仕上がり(笑)

やはりベーグルは好みのものを買おうと思いました。
今日は予報通りの雪!!
朝は雨だったのに、今は普通に吹雪いてますね。
(吹雪いてはいない?家のマンションの前はビル風になってるので強風です。・・吹雪いて見える!)

今日は珍しく、過去の話題じゃない事を書こうかと。

昨日はバイト後に実家に行ってきました!
お兄ちゃんも行くって言ってたので、パパさんとお兄ちゃんにバレンタインのチョコを渡す&愛犬に会いに。
(結局仕事が押してたお兄ちゃんは、私が帰った後に実家に着いたので会えなかったけど。)

親ばかですが、やはり愛犬は可愛い♪(名前はミッキー。チワワです。)
癒されてきました。
動いちゃって、なかなか写真が撮れなかったのですが。
なんとか2枚撮ったので、ちょっとピンぼけだけど載せちゃいます!


ちょっとピンぼけ・・

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キリッと写りました(笑)
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そして今日のランチは。
雪だし勿論おうちランチ。
先日行ったカフェ(TOLO COFFE&BAKERY)で食べた、クロックムッシュ(写真ないです)がとっても美味しかったので。
久々に(と言っても、作るのは2回目)作ってみましたー。
思いの外美味しく出来ました。
今度はもっとおいしいパンで作って見よう!


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さーて。
今日はたまってるビデオ&DVD鑑賞としま~す。